Правила работы сотрудников общепита
Телефон убирается в начале смены в шкаф и им можно воспользоваться только на обеденном перерыве и во время выхода в туалет (старший на смене контролирует наличие телефонов в шкафу). Исключение для старших. Телефон для решения рабочих вопросов.
Перерывы/отлучение от работы по согласованию со старшим смен. Если выкуривается сигарета – обязателен прием жевательной резинки.
8. Прямой руководитель, старший на смене, имеет право: составление/корректировка графика, контроль работы во время смены, постановка дополнительных задачи не прописанные в чек-листах, отстранить от работы, потребовать объяснительную за нарушения любого пункта правил.
9. Мотивация, премиальная часть и штрафы
Мотивация:
1. Срочный выход по звонку не в свою рабочую смену в течении 2х часов - 600 р
2. Выдается в период высокой нагрузки. Решение о премировании принимается директором парка.
Премиальная часть:
В ставку всего персонала, входит основная часть и премиальная часть, у всех она
Штрафы:
- 400 руб за опоздание
500 руб за не выключение электрических приборов
600 руб за появление на работе в состоянии алкогольного опьянения или остаточных явлений (состояние похмелья). Принимается индивидуальное решение об увольнении сотрудника
- потеря бейджа - 400 р
- основная часть ставки за невыход на смену. Принимается
